Synopsis

La “Danoise Rouge” est une race de vache, rare, à laquelle l’octogénaire Niels Stockholm, aidé de sa partenaire Rita, a consacré sa vie dans leur ferme biodynamique dans la campagne danoise.

La réalisatrice Phie Ambo suit leur vie, durant une année passionnante pendant laquelle les inspecteurs de l’état viennent régulièrement le contrôler et insistent que ses méthodes d’élevage sont contraires aux régulations du bien-être animal.

Il risque de grosses amendes et peut–être même la fermeture de son exploitation, mais Stockholm est un homme têtu et n’a aucune intention de changer ses méthodes, parties intégrantes de sa philosophie de la vie et de l’influence du cosmos sur celle-ci.

Cependant, un homme d’affaires appréciant la philosophie de Stockholm souhaiterait associer plusieurs restaurants à la mode et les produits de cette ferme.

Pour Stockholm, ces revenus supplémentaires seraient les bienvenus.

Ambo montre le calme de la vie de la ferme, les réflexions de Stockholm, les visites des inspecteurs ou celles de gens qui soutiennent l’éleveur.

Parfois, le rythme du film ralentit davantage, devenant un poème lyrique en images, accompagné de musique sacrée qui donne corps aux idées mystiques de Stockholm.